{"id":895,"date":"2024-12-12T16:43:45","date_gmt":"2024-12-12T15:43:45","guid":{"rendered":"https:\/\/embutidosparma.com\/?p=895"},"modified":"2024-11-28T17:08:50","modified_gmt":"2024-11-28T16:08:50","slug":"callos-asturianos-una-receta-llena-de-tradicion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/embutidosparma.com\/en\/callos-asturianos-una-receta-llena-de-tradicion\/","title":{"rendered":"Callos Asturianos: Una Receta llena de Tradici\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>Los <strong>callos asturianos<\/strong> son uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la <strong>gastronom\u00eda asturiana<\/strong>. Este guiso, cargado de tradici\u00f3n y sabor, es perfecto para disfrutar en familia o en reuniones especiales, especialmente durante los meses m\u00e1s fr\u00edos.<\/p>\n\n\n\n<p>Cabe destacar que la receta de Parma es 100% natural, sin gluten, sin lactosa, sin conservantes, ni aditivos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>\u00bfQu\u00e9 son los Callos Asturianos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"591\" src=\"https:\/\/embutidosparma.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/foto_producto-8-1024x591.jpg\" alt=\"callos asturianos\" class=\"wp-image-566\" srcset=\"https:\/\/embutidosparma.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/foto_producto-8-1024x591.jpg 1024w, https:\/\/embutidosparma.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/foto_producto-8-300x173.jpg 300w, https:\/\/embutidosparma.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/foto_producto-8-768x443.jpg 768w, https:\/\/embutidosparma.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/foto_producto-8-1536x886.jpg 1536w, https:\/\/embutidosparma.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/foto_producto-8-2048x1182.jpg 2048w, https:\/\/embutidosparma.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/foto_producto-8-18x10.jpg 18w, https:\/\/embutidosparma.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/foto_producto-8-1320x762.jpg 1320w, https:\/\/embutidosparma.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/foto_producto-8-600x346.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Los <strong>callos<\/strong> son un guiso a base de tripas de ternera, embutidos y especias que se cocina a fuego lento para lograr una textura suave y un sabor profundo. En Asturias, los callos destacan por su mezcla de ingredientes tradicionales como el chorizo y la morcilla, que aportan un toque especial y caracter\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n<p>En <strong>Embutidos Parma<\/strong>, ofrecemos <strong>callos asturianos<\/strong> elaborados con recetas tradicionales, garantizando autenticidad y calidad en cada bocado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>Historia de los Callos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Originarios de la cocina humilde, los callos han evolucionado hasta convertirse en un plato gourmet en muchas regiones de Espa\u00f1a. En Asturias, este plato destaca por la incorporaci\u00f3n de ingredientes locales que realzan su sabor y lo diferencian de otras versiones.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>Receta de Callos Asturianos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Si deseas preparar este plato en casa, aqu\u00ed tienes una receta sencilla para disfrutar de unos aut\u00e9nticos <strong>callos asturianos<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"633\" src=\"https:\/\/embutidosparma.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1366_2000-1024x633.jpg\" alt=\"Callos Asturianos\" class=\"wp-image-896\" srcset=\"https:\/\/embutidosparma.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1366_2000-1024x633.jpg 1024w, https:\/\/embutidosparma.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1366_2000-300x185.jpg 300w, https:\/\/embutidosparma.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1366_2000-768x475.jpg 768w, https:\/\/embutidosparma.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1366_2000-18x12.jpg 18w, https:\/\/embutidosparma.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1366_2000-1320x816.jpg 1320w, https:\/\/embutidosparma.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1366_2000-600x371.jpg 600w, https:\/\/embutidosparma.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1366_2000.jpg 1366w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg de callos limpios (tripas de ternera)<\/li>\n\n\n\n<li>1 chorizo asturiano (puedes usar chorizo extra de Embutidos Parma)<\/li>\n\n\n\n<li>1 morcilla asturiana<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de panceta o tocino<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla grande<\/li>\n\n\n\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de piment\u00f3n dulce<\/li>\n\n\n\n<li>1 hoja de laurel<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Lava bien los callos y c\u00f3rtalos en trozos peque\u00f1os. Ponlos a hervir en una olla con agua, sal y laurel. Cocina durante 1 hora.<\/li>\n\n\n\n<li>En otra olla, sofr\u00ede la cebolla y el ajo picados finamente. A\u00f1ade el piment\u00f3n y mezcla bien.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorpora el chorizo, la morcilla y la panceta cortados en trozos. Sofr\u00ede durante unos minutos para que liberen sus sabores.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade los callos cocidos al sofrito junto con un poco del caldo de cocci\u00f3n. Cocina a fuego lento durante 1 hora m\u00e1s, removiendo ocasionalmente.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajusta la sal y la pimienta antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Sugerencia:<\/strong> Acompa\u00f1a este plato con un buen pan para disfrutar de la salsa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>Compra Callos Asturianos de Embutidos Parma<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Si prefieres disfrutar de este plato sin complicaciones, nuestros <strong>callos asturianos<\/strong> est\u00e1n listos para calentar y servir. Elaborados con ingredientes de la mejor calidad y siguiendo las recetas tradicionales, son perfectos para disfrutar de un aut\u00e9ntico sabor asturiano en casa.<\/p>\n\n\n\n<p>Compra nuestros callos asturianos directamente desde<a href=\"https:\/\/embutidosparma.com\/en\/product\/callos\/\"> nuestra tienda<\/a> y disfruta de un plato lleno de historia y tradici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>Descubre M\u00e1s Productos Asturianos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de nuestros callos, te invitamos a explorar otros productos como el<a href=\"https:\/\/embutidosparma.com\/en\/product\/compango\/\"> Compango Asturiano<\/a> y el Chorizo Criollo, ideales para complementar tus recetas.<\/p>\n\n\n\n<p>Para m\u00e1s informaci\u00f3n, visita nuestra p\u00e1gina de<a href=\"https:\/\/embutidosparma.com\/en\/\"> Home<\/a> o cont\u00e1ctanos directamente en<a href=\"https:\/\/embutidosparma.com\/en\/contacto\/\"> Contact<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>\u00a1Embutidos Parma: llevando la tradici\u00f3n asturiana a tu mesa!<\/strong><\/h3>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los callos asturianos son uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la gastronom\u00eda asturiana. 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